Almacén de aceite de oliva en Andalucía, España

Antecedentes del proyecto

Las aguas residuales de las almazaras (conocidas como “alpechín”) son unas de las aguas residuales industriales más difíciles de tratar. Contienen altas concentraciones de compuestos fenólicos, materia orgánica y grasas, con niveles de DQO que alcanzan los 200 000 mg/L o más. Esta planta procesa unas 30 000 toneladas de aceitunas al año, generando aproximadamente 200 m³/día de aguas residuales durante la temporada de producción (de noviembre a febrero). El sistema original logró una eficiencia de eliminación de DQO inferior al 60 %.

Solución de modernización MBBR

Se adoptó un proceso MBBR anaeróbico + aeróbico de dos etapas. La etapa anaeróbica redujo significativamente la carga orgánica, mientras que el MBBR aeróbico proporcionó un tratamiento avanzado. El MBBR aeróbico utilizó nuestro medio MBBR especialmente formulado, con alta tolerancia a la sal y resistencia a la toxicidad, con una tasa de llenado del 45 %.

Resultados de la modernización

● La eficiencia general de eliminación de DQO alcanzó el 97 % (desde un pico de 120 000 mg/L hasta menos de 3,000 mg/L).

● Eficiencia de eliminación de fenol del 99%.

● El sistema puede funcionar a baja carga durante la temporada baja y recuperarse rápidamente durante la temporada de producción, adaptándose al funcionamiento estacional.

● Los costes del tratamiento se redujeron en un 40% en comparación con las soluciones convencionales.